Mustafa Bilgin

Baklavanın tam kıvamında olması için hamurun sert olması gerekir.
Bunun için hamurun kıvamı çok önemlidir. Gelişen teknoloji ile beraber sektörümüzdeki bir çok firma baklava
hamurunu makine ile üreterek açmaktadır. Bu yöntem baklava tadının zamanla değişmesine ve kalitenin ortadan kalkmasına sebep olmuştur.
Biz Bilgin Baklava olarak, hamurlarımızı elle açacağımızı ve taş fırınlarda özenle pişireceğimizi taahhüt ederiz…